さば味噌キャベ丼の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 739 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 28.3 g
-
・野菜摂取量※ 201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さば味噌キャベ丼
10分
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つくり方
「さば味噌キャベ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー655kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質24.1 g
- ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんの梅あえ
10分
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つくり方
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1
れんこんは薄い半月切りにして、水にさらす。しめじは石づきを取ってほぐす。 -
2
鍋に水を沸かし、塩を加えて（１）のれんこん、続いてしめじをサッとゆでる。
れんこんはサッと冷水に取り、水気を拭く。しめじはザルに上げて冷ます。 -
3
梅干しの梅肉をたたいて小さじ２を用意し、「味の素®」をひとふりして混ぜ、
（２）のれんこん・しめじをあえる。
「れんこんの梅あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤとかぶのみそ汁
15分
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つくり方
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1
ゴーヤはタテ半分に切り、ワタを取って５ｍｍ幅に切る。かぶはくし形に８等分する。
わかめは水で洗い、食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のゴーヤ・かぶを炒め、
油がまわったら、水、「ほんだし」の半量を加えて４～５分煮る。 -
3
火を弱めてみそを溶き入れ、（１）のわかめと残りの「ほんだし」を加え、
沸騰直前で火を止める。
「ゴーヤとかぶのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー42kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
