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たらのタルタルソースグラタンの献立

献立 45分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 571 kcal
  • ・塩分 3.1 g
  • ・たんぱく質 31.7 g
  • ・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たらのタルタルソースグラタン

25分

材料(2人分)

たら
2切れ
ほうれん草
1/2束
玉ねぎ
1/4個
ゆで卵
1個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
レモン汁
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
パン粉
大さじ2
ピザ用チーズ
20g
パセリのみじん切り
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ほうれん草はゆでて4cm長さに切り、水気をしぼる。
    オーブンは180℃に予熱する。
  2. 2

    玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、
    タルタルソースを作る。
  3. 3

    グラタン皿に(1)のほうれん草半量を敷き入れ、たら1切れをのせ、
    (2)のタルタルソース半量をかけてまんべんなく広げる。同様にもう1つ作る。
  4. 4

    パン粉、チーズ、パセリの順に等分にのせ、180℃のオーブンで焼き目がつくまで
    15~20分ほど焼く。
  5. *オーブントースターの場合はアルミホイルをかけて10分焼き、アルミホイルをはずして
     焼き色がつくまで5分ほど焼いてください。

「たらのタルタルソースグラタン」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー272kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質24.9 g
  • ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

れんこんとパプリカのピクルス

20分 (時間外を除く)

材料(4人分)

れんこん
1節(200g)
パプリカ(赤)・小1個
110g
「パルスイート」
大さじ1・1/2
1カップ
3/4カップ
白ワイン
1/4カップ
にんにくの薄切り
1/2かけ分
赤唐がらし・ヘタと種を取り除く
1本
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
粒白こしょう
小さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて5~6mm幅のいちょう切りにし、酢水にさらし、
    ザルに上げて水気をよくきる。パプリカはタテ半分に切ってヨコ5~6mm幅に切る。
  2. 2

    耐熱ボウルに「パルスイート」、Aを入れて混ぜ合わせ、
    (1)のれんこん・パプリカを加える。
  3. 3

    ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約6分加熱し、
    粗熱を取る(時間外)。
  4. *食べ頃は2日目からになります。
  5. *保存方法は密閉容器に入れ、フタをして冷蔵庫で3週間程度です。

「れんこんとパプリカのピクルス」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー51kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

餅入り ほうれん草とベーコンのスープ

5分

材料(1人分)

2個
「クノール」ほうれん草とベーコンのスープ
1食分
熱湯
160ml
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。
  2. 2

    器に(1)の餅を盛り、「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをたらす。
  3. *お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
  4. *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

「餅入り ほうれん草とベーコンのスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー248kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質5.6 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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