ふんわり鶏だんごの鍋仕立ての献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 683 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 32.7 g
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・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふんわり鶏だんごの鍋仕立て
20分
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つくり方
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1
トマトは８等分に切る。豆腐は水きりをする。 -
2
ボウルにひき肉、（１）の豆腐、Ａを入れて混ぜ、だんご状に丸める。 -
3
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら（２）のだんごを加えて煮る。火が通ったら
（１）のトマトを加え、ひと煮立ちさせる。 -
4
器にレタスを敷き、（３）のだんご・トマトを盛る。 -
5
煮汁は強火にかけて小ねぎを加え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（４）にかける。
「ふんわり鶏だんごの鍋仕立て」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー241kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
金のネギだくかつお飯
5分
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つくり方
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2
包装米飯は表示時間通りに温め、「香味ペースト」を加えて混ぜる。 -
3
器に盛り、ごまを散らし、（１）のねぎ、「かつおパック」を順にのせる。
「金のネギだくかつお飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー363kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※21 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもの千切炒め
10分
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つくり方
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1
豚肉は１ｃｍ幅に切る。じゃがいもはせん切りにして水にさらし、サッと湯通しする。 -
2
フライパンに油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら（１）の豚肉を加えて
炒める。肉の色が変わったら（１）のじゃがいもを加えて炒める。 -
3
Ａを加えてじゃがいものシャキシャキ感が残るくらいまで炒め、
塩・こしょうで味を調える。
「じゃがいもの千切炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー79kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
