豚肉と茄子の生姜焼きの献立
献立 14分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 365 kcal
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・塩分 5.0 g
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・たんぱく質 22.0 g
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・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と茄子の生姜焼き
10分
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つくり方
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1
なすはタテ５ｍｍ幅の薄切りにする。豚肉、なすの表面に片栗粉をまぶす。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉・なすを入れて火が通るまで焼き、
Ａを加えて全体にからめる。 -
3
器に盛り、キャベツを添える。
「豚肉と茄子の生姜焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー242kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうり、みょうがは斜め薄切りにする。 -
2
ボウルに（１）のきゅうり・みょうがを入れてＡを加えてあえる。
「きゅうりとみょうがの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー8kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）
6分
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つくり方
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1
ツナは軽く油をきり、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。オクラは５ｍｍ幅の輪切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。豆腐は手でくずす。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のツナ・ミニトマト・オクラ・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。 -
＊お好みですり白ごまをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
