かぼちゃのグラタンの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 600 kcal
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・塩分 3.1 g
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・たんぱく質 17.8 g
-
・野菜摂取量※ 311 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのグラタン
20分
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つくり方
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1
かぼちゃはタテ４等分にして、５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋に（１）のかぼちゃ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、フタをして弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮、ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルに（２）のかぼちゃ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れてあえる。 -
4
グラタン皿に（３）を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「かぼちゃのグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー259kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フルーツとセロリのマリネ
15分
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つくり方
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1
セロリはスジを取り、斜め５ｍｍ幅に切り、「こんぶだし」をまぶす。 -
2
グレープフルーツ、オレンジは皮をむき、ひと房ずつ果肉を取り出す。
キウイはタテ４等分に切り、５ｍｍ幅に切る。 -
3
ボウルに（１）のセロリ、（２）のグレープフルーツ・オレンジ・キウイを入れ、
Ａを加えてあえる。 -
＊前日に作っておくと、味がしっかりしみ込みます。
-
＊セロリの代わりに、きゅうり、ラディッシュ、大根なども食感がよく、おすすめです。
「フルーツとセロリのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー84kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとなすのじゅわとろまんぷくスープ
15分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 230g
- なす
- 4個（320g）
- 玉ねぎ
- 1個（正味200g）
- キャベツ
- 3枚（正味150g）
- 水
- 900ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豚バラとなすのじゅわとろまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー257kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
