たらのベジタブルソース添えの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 436 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 32.5 g
-
・野菜摂取量※ 204 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらのベジタブルソース添え
10分
材料（2人分）
- たら（切り身）
- 2切れ（180g）
- 酒
- 小さじ2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」
- 1/2袋
- 水
- 1/4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- こしょう・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
たらはＡをふって５分おく。玉ねぎは薄切りにする。 -
2
耐熱皿に（１）のたらを汁ごと入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
１分３０秒ほど加熱する。 -
3
鍋に（１）の玉ねぎ、「ミックスベジタブル」、Ｂを入れて火にかけ、水分がほとんど
なくなるまで煮、ベジタブルソースを作る。 -
4
器に（３）のベジタブルソースを敷き、（２）のたらを盛り、好みでこしょうをふる。
「たらのベジタブルソース添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※115 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンときぬさやのマスタードあえ
10分
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つくり方
-
1
ピーマンは種を取り、タテ５ｍｍ幅に切る。絹さやはスジを取る。 -
2
熱湯に塩少々（分量外）を加え、（１）の絹さや・ピーマンを順にゆで、ザルに上げ、冷ます。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
4
（２）の絹さや・ピーマンを（３）のドレッシングであえる。 -
＊絹さや、ピーマンをゆでたら、水にさらさず、そのままザルで冷やします。そうすると、あえた時に水っぽくなりません。
-
＊酢の量が多過ぎると、野菜の色があせるので、注意しましょう。
「ピーマンときぬさやのマスタードあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズとろ～り 鶏肉とさつまいものスープ野菜
10分
材料（2人分）
- 鶏もも肉（皮つき）
- 1/2枚（125g）
- さつまいも
- 2/3本
- キャベツ
- 1枚（50g）
- ブロッコリー
- 4房
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- ピザ用チーズ・生食用
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「チーズとろ～り 鶏肉とさつまいものスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー247kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
