たらとかぶの蒸し物の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 403 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 26.5 g
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・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たらとかぶの蒸し物
15分
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つくり方
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1
たらは半分に切り、「やさしお」をふってしばらくおく。 -
2
かぶは皮をむいてそのまま耐熱皿にのせ、蒸気の上がった蒸し器で完全にやわらかくなる
まで蒸す。（またはすりおろして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。） -
3
ミキサーに（２）のかぶを汁ごと入れて撹拌し、とろりとしたら、Ａを加えて混ぜる。 -
4
にんにくはつぶして牛乳につける。 -
5
耐熱皿に（１）のたら、（４）を入れ、蒸気の上がった蒸し器で４分蒸す。
（電子レンジ（６００Ｗ）の場合はふんわりラップをかけて４分加熱する。） -
6
器に（５）のたらを盛り、（３）をかけ、好みですだちを添える。
「たらとかぶの蒸し物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質20 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あごだし醤油の人参シリシリ
15分
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つくり方
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1
にんじんは太めのせん切りにする。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。「鍋キューブ おでん本舗」は砕いておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじんを入れてしんなりするまで炒める。 -
3
（１）の溶き卵を加えて炒め、（１）の砕いた「鍋キューブ おでん本舗」加えて全体にからませる。 -
4
（１）の豆苗を加えてサッと炒め合わせる。
「あごだし醤油の人参シリシリ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー207kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごま香るワカメスープ
5分
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つくり方
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1
ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
鍋にＡ、わかめ、（１）のねぎ、しょうがを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、ごま油、ごまをふる。
「ごま香るワカメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー41kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
