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チキンソテー　緑茶のジェノバ風ソースの献立

チキンソテー　緑茶のジェノバ風ソース 主菜

チキンソテー　緑茶のジェノバ風ソース
春菊と甘酢しょうが・かぶのサラダ 副菜

春菊と甘酢しょうが・かぶのサラダ

 千切り白菜のスープ野菜 汁物

千切り白菜のスープ野菜
献立 35分
0

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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 384 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 31.5 g
  • ・野菜摂取量※ 188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チキンソテー　緑茶のジェノバ風ソース

15分

材料（2人分）

鶏むね肉（皮なし）
150g
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1/2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
パプリカ（赤）
1/2個
れんこん
1/4節
緑茶（茶葉）
小さじ1（2g）
湯・50～60℃
大さじ2
おろしにんにく
少々
粉チーズ
大さじ1
すり白ごま
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ4
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、ビニール袋に入れ、Ａを加えてもみ込む。
    パプリカはタテ１ｃｍ幅に切り、れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにする。

  2. 2

    緑茶はミルで３０秒ひき（ミルがない場合は包丁でこまかく刻む。）、分量の湯を
    注いでふやかし、Ｂを加えて混ぜてソースを作る。（ミルやミキサーなどにかけると
    なめらかな口当たりに仕上がります。）

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉をビニール袋から
    出して焼く。フライパンの空いているところに（１）のパプリカ・れんこんを加えて焼く。

  4. 4

    器に（３）の鶏肉を盛り、（２）のソースをかけ、（３）のパプリカ・れんこんを添える。

「チキンソテー　緑茶のジェノバ風ソース」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー258kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質20.3 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

春菊と甘酢しょうが・かぶのサラダ

10分

材料（4人分）

春菊
1/2束
かぶ
1個
にんじん
1/8本（20g）
甘酢しょうが
30g
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
大さじ4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    春菊は葉を摘み、４ｃｍ長さに切る。かぶはタテ半分にしてから薄切り、
    にんじんは細切りにする。甘酢しょうがは水気をきり、１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    （１）の春菊・かぶ・にんじん・甘酢しょうがを合わせて混ぜ、器に盛り、
    「コクうま」をかけ、食べる直前にあえる。
  3. ＊甘酢しょうがは、大きいままだと味が強いので１ｃｍ角に切って、
    　全体によく混ぜてください。

「春菊と甘酢しょうが・かぶのサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー47kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

千切り白菜のスープ野菜

15分

材料（2人分）

白菜
2枚（160g）
豚薄切り肉
80g
しいたけ
2枚（40g）
水菜
1/2株（20g）
水
300ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
黒こしょう・好みで
適量

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜は繊維に沿って５ｃｍ長さのせん切りにする。しいたけは薄切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。豚肉は３ｃｍ幅くらいに切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の白菜・しいたけを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉を１枚ずつ広げ入れ、アクを取りながら煮る。

  3. 3

    （１）の水菜を加えてサッと煮て、器に盛り、好みで黒こしょうをふる。

「千切り白菜のスープ野菜」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー79kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質10.3 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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