菜の花としらすのだし混ぜご飯の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 679 kcal
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・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 27.1 g
-
・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
菜の花としらすのだし混ぜご飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。 -
2
菜の花は根元のかたい部分を切り、２ｃｍ幅のザク切りにする。 -
3
炊飯器に（１）の米、「ほんだし」を入れ、２合の目盛りになるまで水を加えて炊く（時間外）。 -
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）の菜の花を入れて色が鮮やかになるまで炒める。Ａを加え、水気がなくなるまで煮る。 -
5
（３）の炊き上がったご飯に（４）の菜の花、しらす干しを加えて軽く混ぜる。 -
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
「菜の花としらすのだし混ぜご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー364kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
しいたけは石づきを取り、軸の部分はみじん切りにする。 -
2
ボウルにＡ、（１）のしいたけの軸を入れて混ぜる。 -
3
オーブントースターの天板に（１）のしいたけのカサの内側を上にして並べ、（２）のみそマヨをのせ、オーブントースターで３分ほど焼く。
「しいたけのみそマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かつおふんわり絶品豚汁
15分
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つくり方
「かつおふんわり絶品豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
