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手羽元の中華ポトフの献立

手羽元の中華ポトフ 主菜

手羽元の中華ポトフ
オイスター醤油風味の卵かけご飯 主食

オイスター醤油風味の卵かけご飯

 トマトときゅうりの中華あえ 副菜

トマトときゅうりの中華あえ
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 677 kcal
  • ・塩分 3.3 g
  • ・たんぱく質 33.3 g
  • ・野菜摂取量※ 235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

手羽元の中華ポトフ

20分

材料（2人分）

鶏手羽元
6本（300g）
かぶ
2個（160g）
セロリ
1本（100g）
にんじん
1/3本（50g）
にんにく
1かけ
チンゲン菜
1株（100g）
しょうがの薄切り
1かけ分
水
2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいてタテ半分に切る。セロリはピーラーでスジを取り、
    ５ｃｍ長さの短冊切りにする。にんじんは厚めの輪切りにする。
    チンゲン菜はタテ４つ割りにする。にんにくは半分に切る。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のかぶ・セロリ・にんじん・にんにくを入れて火にかけ、
    煮立ったら手羽元を加える。アクを取り、フタをしてさらに１０分ほど煮る。

  3. 3

    （１）のチンゲン菜、塩を加えて味を調え、ごま油をたらす。
  4. ＊お好みで八角などを加えて煮てもおいしくお召し上がりいただけます。

「手羽元の中華ポトフ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー243kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質20.6 g
  • ・野菜摂取量※181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

オイスター醤油風味の卵かけご飯

1分

材料（1人分）

ご飯
200g
「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
6cm（4g）
卵
1個

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ボウルにご飯、「香味ペースト」を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    器に盛り、真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れる。

「オイスター醤油風味の卵かけご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー405kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質11.7 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

トマトときゅうりの中華あえ

10分

材料（2人分）

きゅうり
1/2本
ミニトマト
4個
サニーレタス
適量
しょうゆ
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1/2
「パルスイート」
小さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4（1.25g）
いり白ごま
適量
ねぎの小口切り
適量

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きゅうりは板ずりして洗い、小さめの乱切りにする。ミニトマトは４等分に切り、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。

  3. 3

    器に（１）のサニーレタスを敷き、（２）を盛り、（２）のボウルに残った調味料をかけ、ごまをふり、ねぎをのせる。
  4. ＊板ずりとは、材料をまな板にのせて塩をまぶし、両手で軽く押さえながら転がし、塩をすり込むこと。
  5. ＊本レシピの糖質は、１人分あたり２．９ｇです。
  6. ＊上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「トマトときゅうりの中華あえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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