ひき肉と茄子のカレー炒めの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 483 kcal
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・塩分 2.0 g
-
・たんぱく質 18.9 g
-
・野菜摂取量※ 206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉と茄子のカレー炒め
15分
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 120g
- なす
- 2個（160g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/4個（40g）
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ひき肉と茄子のカレー炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー234kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質12.4 g
- ・野菜摂取量※116 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
アボカドはタテに１周切り込みを入れてひねって２つに分け、種を除く。果肉をスプーンですくってボウルに取り出し、アボカドの皮はとっておく。 -
2
（１）の果肉をスプーンで食べやすい大きさにし、「生オリーブオイルソース」大さじ１／２を加えてあえる。 -
3
アボカドの皮に（２）を等分に詰め、残りの「生オリーブオイルソース」をかけ、オーブントースターで少し焼き目がつくまで焼く。
「アボカドグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー168kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
すりすりかぶとエリンギのミルクスープ
15分
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つくり方
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2
鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、
（１）のかぶ・エリンギ・キャベツ・ハムを加えて２分煮て、
牛乳を加えてひと煮する。
「すりすりかぶとエリンギのミルクスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
