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えび玉の甘酢あんかけの献立

合計 33分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 378 kcal
  • ・塩分 2.7 g
  • ・たんぱく質 21.3 g
  • ・野菜摂取量※ 78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

えび玉の甘酢あんかけ

15分

材料(2人分)

3個
むきえび
50g
にら
4本(20g)
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/4
水菜
1株(40g)
1/2カップ
トマトケチャップ
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    にらは4cmくらいの長さに切る。水菜はザク切りにする。
  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、えび、(1)のにら、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜる。
  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の半量を入れて
    中火~強火で両面焼く。同様にもう1枚作る。
  4. 4

    同じフライパンにAを入れて火にかけ、沸騰したらBの水溶き片栗粉を加えて
    とろみをつけ、甘酢あんを作る。。
  5. 5

    器に(1)の水菜を敷き、(3)を盛り、(4)のあんをかける。

「えび玉の甘酢あんかけ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー234kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質15.6 g
  • ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき!無限まいたけピーマン

8分

材料(4人分)

まいたけ
1パック
ピーマン
1個
ツナ油漬缶
1缶
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ11/2
いり白ごま
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    まいたけは食べやすい大きさにほぐす。ピーマンはタテ細切りにする。ツナは油をきる。
  2. 2

    耐熱容器に(1)のまいたけ・ピーマン・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、Aを加えて混ぜる。
  3. 3

    器に盛り、ごまをふる。

「やみつき!無限まいたけピーマン」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー90kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質4.6 g
  • ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たっぷり野菜の中華風春雨スープ

15分

材料(2人分)

にんじん
3cm(30g)
にら
1/6束(20g)
もやし
40g
春雨
20g
11/2カップ
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1
「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
黒こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    春雨はキッチンばさみなどで半分に切る。にんじんは短冊切りにし、にらはザク切りにする。
  2. 2

    鍋にA、(1)の春雨・にんじんを入れて火にかけ、春雨がやわらかくなったら、(1)のにら、もやしを加えて煮る。火が通ったら、「オイスターソース」で味を調える。
  3. 3

    器に盛り、黒こしょうをふる。

「たっぷり野菜の中華風春雨スープ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー54kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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