フリッタータ（イタリアンオムレツ）の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 414 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 22.2 g
-
・野菜摂取量※ 218 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フリッタータ（イタリアンオムレツ）
25分
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つくり方
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1
じゃがいもは１．５ｃｍ角に切り、ゆでて粉ふきいもを作る。
オクラは６～７ｍｍ幅に切り、トマトは１．５ｃｍ角に切る。コーンは水気をきる。
ハムは放射状に６等分に切る。オーブンは１８０℃に予熱する。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のじゃがいも・オクラ・トマト・
コーン・ハムを加えて混ぜ合わせる。 -
3
金属性の耐熱容器に油を熱し、（２）を流し入れ、１８０℃のオーブンで１５分ほど
表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
「フリッタータ（イタリアンオムレツ）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー216kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラガスのマヨネーズあえ
15分
材料（4人分）
- グリーンアスパラガス
- 400g
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
- 氷水
- 1ﾘｯﾄﾙ
- 「瀬戸のほんじお」
- 10g
- うま味調味料「味の素®」
- 10g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 50g
- しょうゆ
- 小さじ1
- 松の実・またはくるみ
- 20g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラはハカマを取り、食べやすい大きさに切る。
塩と「味の素®」各少々をふりかけて５分ほどおき、そのまま熱湯に入れてゆでる。 -
2
Ａを入れた氷水に（１）を入れ冷やす。 -
3
「ピュアセレクトマヨネーズ」にしょうゆを合わせる。 -
4
松の実は香ばしく煎る。 -
5
（２）と（４）をボウルに入れ、（３）であえる。
「アスパラガスのマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー139kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とせん切り野菜の簡単コンソメスープ
15分
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つくり方
「豚肉とせん切り野菜の簡単コンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
