海老とブロッコリーのマヨサラダの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 479 kcal
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・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 18.9 g
-
・野菜摂取量※ 263 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海老とブロッコリーのマヨサラダ
10分
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つくり方
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1
えびはゆでて水気をきる。コーンは汁気をきる。
ブロッコリーはゆでて冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。 -
2
ボウルに（１）のえび・コーン・ブロッコリー、Ａを入れて混ぜ合わせる。
「海老とブロッコリーのマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもとベーコンのオリーブオイル炒め
15分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、かためにゆでて水気をきる。ベーコンは２ｃｍ幅に切り、玉ねぎは約８ｍｍ幅のくし形に、にんにくは薄切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のにんにく・ベーコンを炒めて香りを出す。 -
3
（２）にじゃがいもを加え、端が薄く色づくまでジックリ炒める。玉ねぎを加えて炒め合わせ、しんなりしたらＡで味を調える。
「じゃがいもとベーコンのオリーブオイル炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとベビーリーフのサラダスープ
15分
材料（2人分）
- トマト
- 1個
- ベビーリーフ
- 1パック
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
トマトはくし形切りにする。 -
2
小鍋にＡ、（１）のトマトを入れて弱火で１０分煮る。 -
3
器に盛り、ベビーリーフをのせ、オリーブオイルをかける。 -
＊大きな鍋を使用すると焦げやすいため、小鍋でお作りください。
「トマトとベビーリーフのサラダスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー70kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
