豚バラ白菜丼の献立
献立 45分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 782 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 23.2 g
-
・野菜摂取量※ 161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラ白菜丼
15分
材料（3人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- 白菜
- 1/8株
- 水
- 150ml
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ白菜用
- 1箱
- ご飯
- 3杯（丼）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豚肉、白菜はひと口大に切る。 -
2
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンに油を熱し、（１）の白菜を入れて炒める。白菜に火が通ったら、いったん火を止め、（２）の豚肉を戻し入れ、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
4
再び火にかけ、時々混ぜながら、とろみがつくまで５分ほど煮る。 -
5
器にご飯をよそい、（４）をかける。 -
＊全体を時々混ぜて、焦げつかないように注意してください。
「豚バラ白菜丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー688kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
秋野菜の煮しめ
30分
材料（4人分）
- れんこん
- 150g
- かぼちゃ・1/10個
- 120g
- にんじん
- 1/2本
- しめじ
- 1/2パック
- しいたけ
- 4枚
- エリンギ
- 1本
- 高野豆腐
- 1枚
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 大さじ1（15g）
- 水
- 1カップ
- しょうゆ
- 大さじ3・1/2
- 「ほんだし」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
れんこんは乱切りにする。かぼちゃ、にんじんはひと口大に切る。高野豆腐は水でもどし、ひと口大に切る。 -
2
しめじは根元を切って小房に分け、しいたけは軸を取って半分に切る。エリンギはひと口大に切る。 -
3
大きめの耐熱ボウルに「パルスイート」、Ａを入れて混ぜ、（１）のれんこん・かぼちゃ・にんじん・高野豆腐を入れて落としぶたをする。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約１５分加熱する。 -
4
（２）のしめじ・しいたけ･エリンギを加え、ラップをかけて電子レンジでさらに約６分加熱する。 -
＊落としぶたは、クッキングシートをご利用ください。
-
＊水蒸気を逃がすため、ラップの両端は少しすき間をあけてください。
「秋野菜の煮しめ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー88kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
「ほんだし」わかめスープ
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
器にＡを入れ、熱湯を注ぎ、サッとかき混ぜる。ごま、七味唐がらしをふる。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「「ほんだし」わかめスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー6kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
