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シーフード炒飯の献立

合計 45分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 791 kcal
  • ・塩分 5.7 g
  • ・たんぱく質 34.5 g
  • ・野菜摂取量※ 189 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

シーフード炒飯

20分

材料(2人分)

ご飯
2杯(小丼)(330g)
シーフードミックス
250g
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
少々
2個
ねぎのみじん切り
1/4本分
「Cook Do 香味ペースト」
18cm(13g)
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    シーフードミックスは水気を拭いてAをまぶす。ボウルに卵を割りほぐす。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れて大きく混ぜ、
    七分通り火を通し、いり卵を作り、いったん取り出す。
  3. 3

    同じフライパンに油大さじ1を熱し、(1)のシーフードミックスを入れて炒め、
    火が通ったら、ご飯、ねぎを順に加えて炒める。(2)のいり卵を戻し入れ、
    「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。

「シーフード炒飯」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー597kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質29.6 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ほうれん草のオイマヨサラダ

15分
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つくり方

  1. 1

    ほうれん草はサッと塩ゆでし、冷水に取って水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
    しめじは根元を切り、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。
  2. 2

    れんこんは5mm幅の半月切りにし、サッとゆでてザルに上げて水気をきる。
    ピーナッツは粗みじん切りにする。
  3. 3

    ボウルに「サラリア」、「オイスターソース」を入れて混ぜ合わせ、
    (1)のほうれん草・しめじ、(2)のれんこんを加えてあえる。
  4. 4

    器に盛り、(2)のピーナッツを散らす。

「ほうれん草のオイマヨサラダ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー169kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質3.8 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ

15分

材料(2人分)

かぶ
2個(160g)
かぶの葉
40g
にんじん
3cm(30g)
11/2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「やさしお」
小さじ1/6
ゆずこしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぶはくし形切りにし、かぶの葉は粗みじん切りにする。にんじんは短冊切りにする。
  2. 2

    鍋にA、(1)のかぶ・にんじんを入れて煮る。かぶ、にんじんがやわらかくなったら、
    (1)のかぶの葉を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。
  3. 3

    器に盛り、ゆずこしょうを加える。

「かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー25kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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