手作りパンケーキの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 616 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 20.9 g
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・野菜摂取量※ 229 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
手作りパンケーキ
20分
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つくり方
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1
ボウルにＡを合わせてふるい入れる。 -
2
別のボウルにＢを入れてよく混ぜる。 -
3
（１）の粉類の中央をくぼませ、（２）を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ合わせる。「健康サララ」大さじ１を加えて混ぜ、５分ほど寝かせる。 -
4
フライパンを熱し、「健康サララ」少々を薄くひく。（３）の生地をお玉で１杯分すくい、円形に流し入れ、弱火から中火で１～２分焼く。 -
5
プツプツと穴があいてきたら、裏返し、きつね色になるまで１～２分焼く。残りも同様に焼く。 -
＊火が強いとすぐに色がつき、焦げやすくなるので注意してください。
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＊色を薄めに焼き上げたい時は、弱めの火で焼きましょう。
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＊弱すぎてもフライパンに生地がついてきれいに焼けないので、フライパンに手をかざして温かいと感じるぐらいに熱して焼きましょう。
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＊お好みでアングレーズソースやりんごジャムを添えて下さい。
「手作りパンケーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー275kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジ蒸しブロッコリーのうま辛あえ
10分
材料（2人分）
- ブロッコリー・正味
- 1個（150g）
- 水
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは茎を長めに残して小房に分け、耐熱皿にのせて水をかけ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
2
水気をきってボウルに入れ、「味の素®」、Ａを加えてあえる。
「レンジ蒸しブロッコリーのうま辛あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マカロニ入りミネストローネ
25分
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つくり方
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1
キャベツは２ｃｍ角に切る。セロリ、玉ねぎ、トマトは１ｃｍ角に切る。にんにくはみじん切りにする。ベーコンは１．５ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を弱火で熱し、（１）のベーコン・玉ねぎ・にんにく・セロリを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、中火にし、Ａを加え、煮立ったらマカロニを加えて混ぜる。フタをして弱火で１０～１５分煮る。 -
3
（１）のトマト・キャベツを加え、さらに５分ほど煮る。
「マカロニ入りミネストローネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー248kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質7.5 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
