やわらか鶏むねステーキ 彩りおろしポン酢の献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 356 kcal
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・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 32.9 g
-
・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やわらか鶏むねステーキ 彩りおろしポン酢
20分
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つくり方
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1
鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、５分以上おく。 -
2
トマトは１ｃｍ角に切り、貝割れ菜は根元を切って長さを半分に切る。玉ねぎは繊維に沿って２ｍｍ幅の薄切りにする。 -
3
ボウルに大根おろし、（２）のトマト・貝割れ菜・玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。 -
4
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で５分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し、１０分ほど焼く。 -
5
（４）の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、しそ、（３）をのせ、ポン酢しょうゆをかける。 -
＊お好みで野菜を添えてお召し上がりください。
「やわらか鶏むねステーキ 彩りおろしポン酢」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー220kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質27.9 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにして、塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。
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2
ボウルに（１）のキャベツを入れ、「ほんだし」を加えてあえる。
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3
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「簡単もみキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま３ｃｍ長さに切り、タテ４等分し、
水に１０分さらして水気をきる。 -
2
エリンギはタテ４等分に切り、３ｃｍ長さに切る。小松菜は３ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋に（１）のさつまいも、（２）のエリンギ、水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、
弱火でフタをして８分煮る。 -
4
（２）の小松菜を加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、
沸騰直前で火を止める。 -
＊「ほんだし」スティック使用の場合は、スティック１／２本（４g）になります。
「おいもと小松菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
