いろいろ野菜の素揚げの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 832 kcal
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・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 169 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いろいろ野菜の素揚げ
10分
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つくり方
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1
素材は食べやすい大きさに切って１７０℃に熱した油で素揚げする。 -
2
器に盛り、「やさしお」をふる。
「いろいろ野菜の素揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
塩ざけは焼いて骨をとりながらほぐす。 -
2
ご飯半量には（１）の塩ざけを混ぜ、ご飯半量にはちりめんじゃこを混ぜる。
手に塩をつけ、それぞれおにぎりを２個ずつ握る。
「さけ・じゃこおにぎり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー547kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質21.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
高野豆腐・なめこのみそ汁
20分
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つくり方
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2
鍋に水、「ほんだし」の半量、（１）の高野豆腐・にんじんを入れて煮立て
弱火で１０分煮る。 -
3
（１）のなめこ・絹さやを加え、みそを溶き入れ残りの「ほんだし」を加えて
ひと煮立ちさせる。
「高野豆腐・なめこのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
