チキンとカレービーンズのラップサンドの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 621 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 31.4 g
-
・野菜摂取量※ 284 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンとカレービーンズのラップサンド
10分
材料（2人分）
- トルティーヤ（ソフト）
- 1枚
- 鶏むね肉
- 100g
- 「お肉やわらかの素」
- 小さじ1（2.5g）
- グリーンアスパラガス
- 2本
- トマト
- 1/4個
- ミックスビーンズ
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2/3
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は１．５ｃｍ角の棒状に切り、「お肉やわらかの素」をまぶし、５分おく。アスパラはゆでてトルティーヤの長さに合わせて切る。トマトは１ｃｍ角の棒状に切る。ミックスビーンズはＡであえる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて火が通るまで焼く。 -
3
ワックスペーパー（またはラップ）を広げ、トルティーヤを置き、（１）のアスパラ、（２）の鶏肉、（１）のトマト・ミックスビーンズの順にのせ、トルティーヤでしっかりと巻き、さらにワックスペーパーで巻く。 -
4
ワックスペーパーごと半分に切る。
「チキンとカレービーンズのラップサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー207kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質15.1 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しらす、キャベツ、チーズのサッと蒸し
5分
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つくり方
-
1
キャベツは芯を取り除き、手で食べやすい大きさにちぎる。 -
2
シリコンスチーマーに（１）のキャベツ、しらす干しを入れ、「コンソメ」、油を加えて
サッとあえ、ピザ用チーズをのせる。 -
3
フタをして電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
＊キャベツは手でちぎると味がよくなじみます。
-
＊シリコンスチーマーではなく耐熱容器にラップをして作る場合は
シリコンスチーマーと同じ位の大きさならば加熱時間は変わりません。
「しらす、キャベツ、チーズのサッと蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの冷製スープ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
-
2
鍋にバターを入れて中火にかけて溶かし、（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えて
サッと炒める。Ａを加え、アクを取りながら弱～中火で加熱する。 -
3
かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、マッシャーなどでなめらかになるまでつぶし、
牛乳を加えて再び火にかけ、ひと煮立ちさせて塩・黒こしょうで味を調える。 -
（ミキサーがある場合は粗熱を取ってからミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌し、
鍋に戻し入れます。） -
4
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「かぼちゃの冷製スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
