ローストビーフとベビーリーフのサンドイッチの献立

ローストビーフとベビーリーフのサンドイッチ

トマトの洋風おでん

キャベツとハムのマリネ風サラダ

献立 45分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
2
ライ麦パン２枚の片面に（１）を等分に塗り、ローストビーフ、ベビーリーフを等分にのせ、オリーブオイル、チーズを半量ずつかけ、残りのライ麦パンでそれぞれはさむ。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
トマトはヘタを取り、ヘタ側から中心まで十文字に切り込みを入れる。鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮に亀裂が入るまで数十秒ゆでる。冷水に取り、皮をむく。
2
鍋に水、「コンソメ」、塩を入れて中火にかけて溶かす。（１）のトマトを加えフタをし、煮溶けないよう弱火で１５分煮る。（沸騰したら弱火にする。また、途中で上下を裏返す）。
3
器に（２）のトマト・煮汁を注ぎ、パセリを散らす。
＊温かいままでも冷やしてもおいしくいただけます。
＊（１）のトマトの湯むきは、煮る際の煮崩れを防ぐため、ゆですぎないようにしましょう。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
キャベツはひと口大に切り、熱湯でサッとゆでる。ハムはいちょう切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。パプリカは細切りにする。
2
鍋にオリーブオイルエクストラバージン、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、
酢、「コンソメ」を加えて混ぜ合わせる。
粗熱が取れたら、粒マスタードを加え、マリネ液を作る。
3
器に（１）のキャベツ・ハム・玉ねぎ・パプリカ、（２）のマリネ液を入れて混ぜ、
ラップをして、途中、時々混ぜ合わせて、冷蔵庫で約１時間漬け込む（時間外）。
＊ハムの代わりにサーモン、ツナでもおいしくいただけます。