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三方餃子の献立

主菜

三方餃子

主食

棒々鶏風炊き込みごはん

汁物

わかめとにんじんの酢ープ

献立 45分（時間外を除く）

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・エネルギー 817 kcal
・塩分 3.2 g
・たんぱく質 32.2 g
・野菜摂取量※ 184 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

汁物

三方餃子

30分

材料（4人分）

豚ひき肉: 100g
キャベツ: 1枚
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3
ゆでたけのこ: 20g
酒: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
片栗粉: 大さじ1/2
「丸鶏がらスープ」: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ1
こしょう: 少々
餃子の皮: 20枚
水: 適量
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ3

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
キャベツはみじん切りにして塩をふってよくもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。たけのこはみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉、（１）のキャベツ・たけのこ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、２０等分にする。
3
餃子の皮の中央に（２）をのせ、皮のまわりに水を塗る。餃子の皮を三方向から持ち上げて中央で合わせてフチを留め、三角形を作る。
4
フライパンにごま油大さじ２を熱し、（３）の餃子を焼き、底面に焼き色がついたら、餃子が浸るくらいの水を加える。
5
フタをして弱火にし、水分がなくなったら、ごま油大さじ１を回しかける。
＊お好みで香菜適量を添えてお召し上がりください。

「三方餃子」
栄養情報（1人分）

・エネルギー276kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質7.9 g
・野菜摂取量※18 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

棒々鶏風炊き込みごはん

10分（時間外を除く）

材料（2人分）

米: 1・1/2合（225g）
水: 300ml
鶏ささ身: 3本（120g）
しょうがのせん切り: 1/2かけ分
トマト: 1/2個（100g）
きゅうり: 1/2本
もやし: 100g
「Cook Do」棒棒鶏用2人前: 1袋
糸唐がらし・好みで: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、分量の水を注いで３０分以上おく（時間外）。
2
ささ身はスジを取る。トマトは薄い半月切りにし、きゅうりはせん切りにする。もやしはゆでて水気をきり、粗熱を取る。
3
（１）の炊飯器の米の上に（２）のささ身、しょうがをのせて炊く（時間外）。
4
炊き上がったら、ささ身を取り出して、軽く混ぜる。ささ身は食べやすくほぐす。
5
器に（４）のご飯をよそい、（２）のトマト・きゅうり・もやしを盛り、（４）のささ身をのせ、「Cook Do」を１／２袋ずつかける。好みで糸唐がらしを飾る。

「棒々鶏風炊き込みごはん」
栄養情報（1人分）

・エネルギー521kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質23.5 g
・野菜摂取量※128 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

わかめとにんじんの酢ープ

10分

材料（2人分）

乾燥カットわかめ: 小さじ2
にんじん: 3cm（30g）
玉ねぎ: 1/4個（50g）
水: 1・1/2カップ
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
酢: 小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにする。
2
鍋にＡ、わかめ、（１）のにんじん・玉ねぎを入れて煮る。にんじん、玉ねぎがやわらかくなったら、酢を加える。
3
器に盛り、ごま油をたらす。

「わかめとにんじんの酢ープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー20kcal
・塩分0.7 g
・たんぱく質0.8 g
・野菜摂取量※38 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

主食

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棒々鶏風炊き込みごはん

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「棒々鶏風炊き込みごはん」
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わかめとにんじんの酢ープ

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わかめとにんじんの酢ープ

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