甘辛しょうゆ味の和風焼き餃子の献立
献立 58分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 387 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 17.7 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
甘辛しょうゆ味の和風焼き餃子
45分
（時間外を除く）
材料（40個分）
- 豚ひき肉
- 200g
- ツナ油漬缶
- 70g
- ねぎのみじん切り
- 30g
- 切り干し大根
- 20g
- 干ししいたけ
- 2個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
- 1箱
- 干ししいたけのもどし汁
- 小さじ2
- 餃子の皮
- 40枚
- 水
- 160ml
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 小さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ4
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
切り干し大根、干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、みじん切りにする。しいたけのもどし汁はとっておく。 -
2
ボウルにひき肉、ねぎ、（１）の切り干し大根・しいたけを入れ、ツナを油ごと加えて、塩・こしょうをし、粘りが出るまでよく混ぜる。Ａを加えてさらによく混ぜ、餃子の皮で等分に包む。 -
3
フライパンに油小さじ２を熱し、（２）の餃子を半量並べ、焼き色がつくまで２～３分焼く。水８０ｍｌを注ぎ入れ、フタをして弱火で５分ほど蒸し焼きにする。 -
4
餃子の皮が透き通り、水気がほぼなくなったらフタを取り、中火で水気をとばし、ごま油小さじ２を回し入れ、カリッとするまで焼く。同様に半量を焼く。
「甘辛しょうゆ味の和風焼き餃子」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つけあげと落とし卵のみそ汁
15分
材料（4人分）
- さつま揚げ・棒天
- 6本
- 小松菜
- 1/2束
- 水
- 4カップ
- 「ほんだし いりこだし」8gスティック
- 1/2本
- みそ
- 大さじ3
- 卵
- 4個
- しょうがのせん切り・好みで
- 適量
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 4本分
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
さつま揚げは斜め半分に切る。小松菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて沸かし、（１）のさつま揚げ・小松菜を加えてひと煮し、
いったん火を止め、みそを溶き入れる。 -
3
再び火にかけ、沸騰直前に卵を１個ずつ静かに割り入れ、フタをして弱火で２～３分煮る。 -
4
器に盛り、好みでしょうが、小ねぎをのせる。
「つけあげと落とし卵のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質14.5 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
