ブロッコリーとカニカマの彩りマヨネーズ焼きの献立
献立 65分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 848 kcal
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・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 22.7 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとカニカマの彩りマヨネーズ焼き
15分
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つくり方
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1
さつまいもは皮つきのまま、１～１．５ｃｍ角、１０ｃｍ長さの棒状に切り、水にさらして水気をきる。ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて棒状に切る。 -
2
耐熱容器に（１）のさつまいも・ブロッコリーを並べ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱する。 -
3
かに風味かまぼこを均等に置き、「ピュアセレクト マヨネーズ」を細口でしぼってかける。Ａをふり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「ブロッコリーとカニカマの彩りマヨネーズ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エリンギと甘栗の洋風炊き込みご飯
40分
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げておく。エリンギは長さを３等分に切り、手で裂く。甘栗８個は、タテ半分に切る。小ねぎは小口切りにする。 -
2
炊飯器に（１）の米を入れ、１．５合の線まで水を加える。
「コンソメ」、白ワインを加え、ザッと混ぜる。（１）のエリンギ・甘栗を加え、炊く。 -
3
炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、上に（１）の小ねぎを散らす。 -
＊栗の旬の時期には、生のものを使ってもよいでしょう。皮をむいて生のまま加えます。
「エリンギと甘栗の洋風炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー485kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとベーコンのスープ野菜
15分
材料（2人分）
- かぶ
- 2個（130g）
- かぶの葉
- 適量
- ベーコンブロック
- 50g
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「かぶとベーコンのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
