やわらか！豚こま肉でしょうが焼き キャベツ添えの献立
献立 28分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 384 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 32.0 g
-
・野菜摂取量※ 162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やわらか！豚こま肉でしょうが焼き キャベツ添え
15分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉
- 300g
- 「お肉やわらかの素」
- 大さじ1（7.5g）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- キャベツ
- 4枚
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉の両面に「お肉やわらかの素」をまぶし、５分以上おく（時間外）。 -
2
玉ねぎはタテ２ｍｍ幅に切る。キャベツはせん切りにする。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、（２）の玉ねぎを入れて焼き、焼き色がついたら裏返してサッと焼き、混ぜ合わせたＡを加えて煮からめる。 -
4
器に盛り、（２）のキャベツを添える。 -
＊キャベツの代わりに、４ｃｍ長さに切った水菜もおすすめです。
「やわらか！豚こま肉でしょうが焼き キャベツ添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質17.8 g
- ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
きゅうりは長さを４等分に切り、さらにタテ４等分に切る。 -
2
ビニール袋に（１）のきゅうり、「香味ペースト」を入れ、軽くもむ。
「きゅうりの香味ペースト浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー16kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里芋ゴロっと絶品けんちん汁風
15分
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つくり方
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1
里いもはひと口大に切る。鶏肉は食べやすい大きさに切り、大根、にんじんは３～４ｍｍ厚さのいちょう切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、下ゆでする。油揚げは油抜きをし、タテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の里いも・鶏肉・大根・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、Ａを加えてフタをし、弱火で煮る。 -
3
具材に火が通ったら、しょうゆ、（１）の油揚げを加えてひと煮立ちさせる。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「里芋ゴロっと絶品けんちん汁風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー205kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
