餅と豚バラの甘辛炒めの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 428 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 16.0 g
-
・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
餅と豚バラの甘辛炒め
10分
つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。餅はタテ４等分に切る。ねぎは５ｃｍ長さのぶつ切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の餅を入れて焼く。餅の表面に焼き色がついてきたら、いったん皿にとる。同じフライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、（１）のねぎ・しめじを加えてさらに炒める。 -
3
（２）の餅をフライパンに戻し入れ、Ａを加え、全体を混ぜ合わせながら炒める。
「餅と豚バラの甘辛炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー330kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
パプリカは細切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のパプリカを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
３～４分加熱し、「香味ペースト」を加えて混ぜる。
「パプリカのレンジ香味ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜しっかりチゲ風みそ汁
10分
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つくり方
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1
にんじんは短冊切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。白菜キムチは粗く刻む。 -
2
鍋にもやし、（１）のにんじん、Ａを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。 -
3
（１）のにら・白菜キムチを加えてサッと煮て、溶き卵を回し入れる。 -
4
器に盛り、すりごまをふる。
「野菜しっかりチゲ風みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
