おかずパンケーキプレートの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 702 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 33.8 g
-
・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おかずパンケーキプレート
20分
材料（2人分）
- 薄力粉
- 150g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 1/2カップ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
- 「やさしお」
- 少々
- モッツァレラチーズ・チェリータイプ
- 80g
- ゆで卵
- 1個
- ミニトマト
- 3個
- グリーンリーフ
- 2枚（20g）
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/8
- プレーンヨーグルト
- 50g
- 粉チーズ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 5ふり
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
Ａはあわせてふるう。 -
2
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（１）を２～３回に分けて加え、混ぜ合わせる。 -
3
フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れて弱火にかけ、（２）の生地半量を加えて、片面２～３分ずつ焼いてパンケーキを作る。同様にもう１枚焼く。 -
4
ゆで卵、ミニトマトは４等分に切り、グリーンリーフは小さめにちぎる。ボウルにＣを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。 -
5
皿に（３）のパンケーキを盛り、モッツアレラチーズ、（４）のゆで卵・ミニトマト・グリーンリーフをのせ、（４）のソースをかけ、粗びき黒こしょうをふる。
「おかずパンケーキプレート」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー579kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質23.5 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりとラディッシュのレンジピクルス
5分
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つくり方
-
2
耐熱容器にＡ、（１）のきゅうり・ラディッシュを入れて、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
（２）をそのまま冷まし、器に盛る。
「きゅうりとラディッシュのレンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ
5分
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
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2
耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
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3
マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
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＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
