白身魚の和風アクアパッツァの献立
献立 35分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 391 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 28.6 g
-
・野菜摂取量※ 279 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白身魚の和風アクアパッツァ
20分
材料（2人分）
- 白身魚（切り身）・たらなど
- 200g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- れんこん・正味
- 150g
- しめじ
- 1パック
- ミニトマト
- 6個
- にんにくのみじん切り
- 小さじ1/2
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 1個
- 水
- 100ml
- 酒
- 50ml
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- みつば
- 10g
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
白身魚は塩をふってしばらくおき、水気を拭き取る。れんこんは１ｃｍ厚さの半月切りにする。しめじは根元を切り、小房に分ける。ミニトマトはヘタを取る。みつばは３ｃｍ長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、（１）の白身魚・れんこん・しめじ・ミニトマトを並べ入れる。（１）の「鍋キューブ」をふり入れ、Ａを回しかけ、中火で煮る。 -
3
煮立ったらフタをして、弱火で１０分ほど魚に火が通るまで煮る。 -
4
器に盛り、（１）のみつばを散らす。
「白身魚の和風アクアパッツァ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー246kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質21.6 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
リボン切り大根と甘酢揚げのサラダ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
大根はピーラーで長めの薄切りにして塩をふり、しばらくおく。 -
2
油揚げは細めの短冊に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、熱いうちに「ほんだし」、Ａであえる。 -
3
（１）の大根の水気をしぼり、（２）に加えてあえる。 -
＊しばらくおくと味がなじんでよりおいしくいただけます。
「リボン切り大根と甘酢揚げのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
玉ねぎはヨコ半分に切る。耐熱カップに玉ねぎを入れ、「ほんだし」をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
2
熱湯をそれぞれ注ぎ、みそをのせ、小ねぎをふる。みそを溶かしながらいただく。
「玉ねぎのレンジスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
