漬物ステーキ＜塩分控えめ＞の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 377 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 23.7 g
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・野菜摂取量※ 185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
漬物ステーキ＜塩分控えめ＞
5分
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つくり方
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1
白菜漬けはひと口大に刻み、塩気が抜けるまで洗って水気をしぼり、「お塩控えめの・ほんだし」をもみ込んでおく。 -
2
ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしておく。 -
3
フライパンにバターを溶かし、（１）を中火でじっくり焼きつける。うす口しょうゆをふりかけ、（２）の溶き卵を流し入れ、半熟になったら火を止め、削り節をふりかける。 -
＊岐阜県の郷土料理 レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
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＊レシピ制作：岐阜新聞
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＊「漬物ステーキ」と比較して0.6減塩
「漬物ステーキ＜塩分控えめ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小松菜はゆでて、水気をよくしぼり３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
Ａを混ぜ合わせ、（１）の小松菜とあえる。
「小松菜のごまよごし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねぎの絶品汁
15分
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つくり方
「ねぎの絶品汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
