サーモンホットサラダの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 521 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンホットサラダ
15分
材料（2人分）
- サーモン・刺身用ブロック
- 100g
- グリーンアスパラガス・大
- 4本（152g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
- 15g
- ディル・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、長さを半分に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のアスパラを入れて強火で炒め、器に盛る。 -
3
同じフライパンにサーモンを入れて強火で焼き目がつくまで両面を焼き、食べやすい大きさに切る。 -
4
（２）に（３）のサーモンをのせ、「生オリーブオイルソース」をかけ、好みでディルを散らす。
「サーモンホットサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とはっさくのサラダ
10分
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つくり方
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1
白菜はタテ半分に切り、ヨコ１ｃｍ幅に切る。
はっさくは皮をむき、房から果肉を取り出す。 -
2
「こんぶだし」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
3
ボウルに水気をよくきった（１）の白菜・はっさくを入れて（２）のドレッシングと
サッとあえ、仕上げにパセリをふる。 -
＊はっさくは、いよかん・甘夏みかんでも代用できます。
「白菜とはっさくのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいものコンソメスープ
20分
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つくり方
「さつまいものコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー265kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
