豚もやし スタミナ醤油炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 391 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 24.1 g
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・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚もやし スタミナ醤油炒め
15分
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つくり方
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1
もやしは水洗いし、よく水気をきる。にらは４ｃｍ幅に切る。豚肉は好みでひと口大に切る。 -
2
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のもやし半量を入れて強火で１分炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとり、いったん火を止める。 -
3
同じフライパンに油大さじ１、（１）の豚肉を入れて肉をほぐしてから、再び火をつけて中火で炒める。肉に焼き目がついたら、（１）のにらを加えてサッと油がまわるまで炒め、いったん火を止める。 -
4
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ きょうの大皿」を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。（２）のもやしを戻し入れ、強火で１分全体を炒め合わせる。 -
＊もやしは半量ずつ炒めると、シャキッと仕上がります。
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＊油やソースのはねにご注意ください。
「豚もやし スタミナ醤油炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー191kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風コールスローサラダ
15分
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つくり方
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2
芽ひじきはぬるま湯でもどし、ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルに（１）のキャベツ・にんじん、（２）の芽ひじき、汁気をきったコーンを入れ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」であえ、塩・こしょうで味を調える。
「和風コールスローサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おすまし
10分
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、背ワタを取り除いたえびを色鮮やかにゆで、殻をむく。
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2
かまぼこは薄切りにする。みつばは２～３本ずつにまとめ、茎をひと結びする。
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3
鍋にＡを合わせてひと煮立ちさせ、「かつおとこんぶのあわせだし」、しょうゆで味を調える。
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4
椀に（１）のえび、（２）のかまぼこを入れ、熱い（３）の汁をはって、（２）のみつばを添える。 -
＊えびなしでもおいしくお作りいただけます。
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＊具を豪華にしたいときは、えびの他に、あなごやはまぐりを代用するのもおすすめです。
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＊またご家庭にあるとろろ昆布や、豆腐、はんぺん、麩などでもおいしくお作りいただけます。
「おすまし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質6.6 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
