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王道肉じゃがの献立

王道肉じゃが 主菜

王道肉じゃが
キャベツ塩昆布和え 副菜

キャベツ塩昆布和え

 豆腐ときゅうりの冷やしみそ汁 汁物

豆腐ときゅうりの冷やしみそ汁
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 431 kcal
  • ・塩分 4.6 g
  • ・たんぱく質 19.8 g
  • ・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

王道肉じゃが

30分

材料（4人分）

豚ロース薄切り肉・または豚肩ロース肉
200g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
じゃがいも
3個
さやいんげん
4本
水
1・1/2カップ
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1
「うま味だし･ハイミー」
4ふり
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは乱切りにして、水にさらす。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにし、にんじんは乱切りにする。さやいんげんは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、Ａを加える。煮立ったら、（１）の豚肉を重ならないように加える。

  4. 4

    アクを取り、クッキングシートなどで落としぶたをして、弱めの中火で１５分煮る。

  5. 5

    火を止めて落としぶたを取り、（１）のさやいんげんを加えてひと混ぜし、フタをして１０分ほどおく。

「王道肉じゃが」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー263kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質14.6 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツ塩昆布和え

3分

材料（2人分）

キャベツ
1/8個（150g）
塩昆布
5g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。

「キャベツ塩昆布和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー124kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豆腐ときゅうりの冷やしみそ汁

5分

材料（4人分）

絹ごし豆腐
1/2丁
きゅうり
1本
みょうが
1個
湯
1カップ
みそ
大さじ2
「ほんだし」
小さじ山盛り1
氷水
2カップ
おろししょうが（チューブ）
適量
すり白ごま
適量
青じそのせん切り
4枚分

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豆腐は１．５ｃｍ角に切る。きゅうりはせん切りにする。みょうがはタテ半分に切って、薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    器に（１）の豆腐・きゅうり・みょうがを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れ、しょうが、ごま、しそをのせる。

「豆腐ときゅうりの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー44kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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