豚肉とエリンギの青椒肉絲の献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 435 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 20.5 g
-
・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とエリンギの青椒肉絲
15分
材料（4人分）
- 豚もも肉
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ1
- ピーマン
- 6個（130g）
- エリンギ
- 1パック
- 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豚肉とエリンギの青椒肉絲」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー160kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
辣白菜（ラーパーツァイ）～白菜の香味甘酢漬け～
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 白菜
- 1/4株（500g）
- しょうがのみじん切り
- 1かけ分
- 赤唐がらしの輪切り
- 1本分
- 砂糖
- 大さじ4
- 酢
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 6cm（4g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
Ａを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
「辣白菜（ラーパーツァイ）～白菜の香味甘酢漬け～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめの冷やし豆乳スープ
15分
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つくり方
「わかめの冷やし豆乳スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
