れんこんと大根のダブル食感！鶏チリの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 455 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 22.3 g
-
・野菜摂取量※ 195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんと大根のダブル食感！鶏チリ
20分
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つくり方
「れんこんと大根のダブル食感！鶏チリ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのレモンマリネ
5分
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つくり方
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1
セロリは薄切りにして塩もみし、しんなりしたら水気を軽くしぼる。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れてよく混ぜる。
「セロリのレモンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ソーセージとじゃがコーンのミルクスープ
35分
材料（6杯分）
- ウインナーソーセージ
- 12本
- じゃがいも
- 3個（450g）
- 玉ねぎ
- 2個（400g）
- にんじん
- 1本（150g）
- ホールコーン缶
- 60g
- ブロッコリー
- 1/2個（100g）
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3
- 4個
- 牛乳
- 2カップ
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ソーセージは斜め半分に切る。じゃがいもは半分に切り、玉ねぎは２ｃｍ幅に切る。
にんじんは２ｃｍ角に切る。コーンは汁気をきる。ブロッコリーは小房に分け、
ゆでて水気をきる。 -
2
鍋にＡ、（１）のソーセージ・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・コーンを入れ、
アクを取りながら具材に火が通るまで１５分ほど煮る。 -
3
牛乳を加えてひと煮立ちさせて（１）のブロッコリーを加える。 -
＊お好みでパセリ、こしょうをふってお召し上がりください。
-
＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
-
＊残った「ソーセージとじゃがコーンのミルクスープ」で、「ソーセージとじゃがコーンのパスタ
グラタン」、「ソーセージとじゃがコーンのカレー」が作れます。
「ソーセージとじゃがコーンのミルクスープ」
栄養情報（1杯分）
- ・エネルギー227kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質8.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
