サーモンとネバとろ野菜の和えそうめんの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 737 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 29.8 g
-
・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンとネバとろ野菜の和えそうめん
15分
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つくり方
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1
オクラは小口切りにする。えのきだけは根元を切り、１ｃｍ幅に切る。サーモンは１．５ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のオクラ・えのきだけを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。 -
3
そうめんは表示時間通りにゆでてザルに上げ、冷水で洗う。再び、ザルに上げて水気をよくきり、Ｂを加えてあえる。 -
4
器に盛り、（２）をのせ、（１）のサーモン、卵黄をのせる。仕上げに刻みのりを散らす。
「サーモンとネバとろ野菜の和えそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー690kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質28.4 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんとにんじんのゆず風味
5分
（時間外を除く）
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つくり方
「れんこんとにんじんのゆず風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こんがり焼きねぎとみょうがのお吸いもの
10分
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つくり方
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1
ねぎはぶつ切りにし、フライパンで焼き目がつくまで焼く。みょうがはせん切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、（１）のみょうがを加える。
「こんがり焼きねぎとみょうがのお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
