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さけかつバーガー

さけかつバーガー(バーガーパン+生ざけを使ったレシピ)

生ざけやじゃがいもを使った人気の主食レシピです。

30分

生ざけやじゃがいもを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Rumic」ホワイトクリームソース
  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    さけは皮と骨を取り、みじん切りにする。じゃがいもは皮をむいて小さめに切り、塩ゆでにしてマッシュポテトにする。

  2. 2

    小鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火で１～２分煮、ホワイトソースを作る。

  3. 3

    ボウルに（１）のさけ・じゃがいも、（２）のホワイトソースを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え、２等分にして円盤状に形を整える。薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、中温の油で色よく揚げる。

  4. 4

    バーガーパンはヨコ２等分に切り、レタス、キャベツのせん切り、（３）のさけかつをのせる。塩をふり、「ピュアセレクト マヨネーズ」をかけてはさむ。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー455 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質23.6 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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