白菜とえびのとろりマヨ炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 222kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 153g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| 白菜 | 3枚(150g) |
|---|---|
| えび | 4尾 |
| きくらげ | 5枚 |
| しょうがの薄切り | 1枚 |
| 酒 | 小さじ1 |
「ピュアセレクト サラリア」 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| Ａ 水 | 大さじ1 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1/4 |
白菜とえびのとろりマヨ炒めの作り方
（１）白菜はタテ３等分の１ｃｍ幅に切り、えびは殻をはずし、背に切り込みを入れて背ワタを取り、酒をふりかける。
（２）きくらげは水でもどして食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。
（３）フライパンに「サラリア」、（１）のえび、（２）のしょうがを入れて混ぜ、中火にかけて炒める。
（４）えびの色が変わったら（１）の白菜、（２）のきくらげを加えて、炒め合わせる。
（５）塩・こしょうを加えて味を調え、Ａの水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜ合わせてとろみをつけ、ごま油をたらす。
- グッド！
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味の素株式会社©
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