かぼちゃとれんこんのオイスター炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 274kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 71g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| かぼちゃ | 1/6個(130g) |
| れんこん | 130g |
| ねぎ | 30g |
| しょうがの薄切り | 5g |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1 |
| Ｂ 水 | 60ml |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ2/3 |
| Ｂ 水溶き片栗粉 | 小さじ2 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
かぼちゃとれんこんのオイスター炒めの作り方
（１）豚肉は４ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
（２）かぼちゃはヨコ半分に切って５～７ｍｍ幅の薄切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。れんこんは薄い輪切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、（１）のねぎ、しょうがを炒める。
（４）香りが出たら、（１）の豚肉、（２）のれんこん・かぼちゃの順に炒め、「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Ｂを加えて炒め合わせる。
- グッド！
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