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野菜もとれる時短麺！焼きビーフン

焼きビーフン(ビーフン+玉ねぎを使ったレシピ)

冷蔵庫にある野菜で簡単ビーフンでき上がり☆「丸鶏がらスープ」が味の決め手

15分

冷蔵庫にある野菜で簡単ビーフンでき上がり☆「丸鶏がらスープ」が味の決め手

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    ビーフンはたっぷりの熱湯に３分ほどつけてもどし、冷水にとってサッと洗い、
    ザルに上げて水気をきる。
    焼きビーフンの作り方_0_1

  2. 2

    豚肉、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンはせん切りにする。にんじんはせん切りにし、
    かためにゆでる。干ししいたけは水につけてもどし、細切りにする。
    焼きビーフンの作り方_1_1

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のビーフンをサッと炒め、取り出す。
    焼きビーフンの作り方_2_1

  4. 4

    フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉・野菜を入れて炒め、Ａで味つけし、
    （３）のビーフン・Ｂの順に加えて炒め合わせ、ごま油を回しかける。
    焼きビーフンの作り方_3_1焼きビーフンの作り方_3_2

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー380 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質8.7 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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