焼きビーフン レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 393kcal
- 塩分
- 3.5g
- 野菜摂取量
- 90g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ビーフン | 200g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ゆでたけのこ | 1/3本(50g) |
| ピーマン | 2個(70g) |
| にんじん | 1/2本 |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1・1/3 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ｂ 水 | 大さじ4 |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 大さじ2/3 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1・1/3 |
焼きビーフンの作り方
（１）ビーフンはたっぷりの熱湯に３分ほどつけてもどし、冷水にとってサッと洗い、ザルに上げて水気をきる。
（２）豚肉、玉ねぎ、たけのこ、ピーマンはせん切りにする。にんじんはせん切りにし、かためにゆでる。干ししいたけは水につけてもどし、細切りにする。
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のビーフンをサッと炒め、取り出す。
（４）フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の豚肉・野菜を入れて炒め、Ａで味つけし、（３）のビーフン・Ｂの順に加えて炒め合わせ、ごま油を回しかける。
- グッド！
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味の素株式会社©
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