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うなぎのさっぱりちらし寿司 レシピ

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うなぎのさっぱりちらし寿司
調理時間
エネルギー
366kcal
塩分
0.6g
野菜摂取量
46g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

温かいご飯 2杯(300g)
うなぎのかば焼き 1/2本(50g)
きゅうり 1/4本(30g)
にんじん 3cm(30g)
みょうが 1個
れんこん 1cm(25g)
大さじ2
砂糖 小さじ2
「やさしお」商品ページへ 小さじ1/6
「味の素」70g瓶商品ページへ 4ふり
いり白ごま 小さじ1
青じそのせん切り 4枚分

うなぎのさっぱりちらし寿司の作り方

(1)うなぎはひと口大に切る。きゅうり、にんじんはせん切りにする。れんこんは薄めのいちょう切りにする。みょうがはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。

(2)小鍋にA、(1)のれんこんを入れて火にかけ、砂糖と塩が溶けたら火からおろす。

(3)温かいご飯に(2)、(1)のきゅうり・にんじん・みょうが、ごまを加えて切るように混ぜ、粗熱を取る。

(4)器に盛り、(1)のうなぎをのせ、しそを飾る。

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うなぎのさっぱりちらし寿司 レシピ
うなぎのさっぱりちらし寿司
調理時間
エネルギー
366kcal
塩分
0.6g
野菜摂取量
46g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連特集:「からだごはんラボ」 夏バテ対策
材料(2人分
温かいご飯 2杯(300g)
うなぎのかば焼き 1/2本(50g)
きゅうり 1/4本(30g)
にんじん 3cm(30g)
みょうが 1個
れんこん 1cm(25g)
大さじ2
砂糖 小さじ2
「やさしお」商品ページへ 小さじ1/6
「味の素」70g瓶商品ページへ 4ふり
いり白ごま 小さじ1
青じそのせん切り 4枚分

材料クリックで 3 Smile

うなぎのさっぱりちらし寿司の作り方
  1. (1)うなぎはひと口大に切る。きゅうり、にんじんはせん切りにする。れんこんは薄めのいちょう切りにする。みょうがはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
  2. (2)小鍋にA、(1)のれんこんを入れて火にかけ、砂糖と塩が溶けたら火からおろす。
  3. (3)温かいご飯に(2)、(1)のきゅうり・にんじん・みょうが、ごまを加えて切るように混ぜ、粗熱を取る。
  4. (4)器に盛り、(1)のうなぎをのせ、しそを飾る。
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