MENU
パサつかない鶏むね肉のしっとり蒸し鶏
話題の袋レシピ☆鶏むね肉にしっかり味がしみてしっとりと仕上がります♪
つくり方
1
鶏肉は観音開きにし、両面をフォークで数ヶ所刺す。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
2
ポリ袋に（１）の鶏肉、「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。（１）のねぎ、残りの「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。
3
鍋に（２）の袋の中身を移し、アルミホイルで落としぶたをし、フタをして中弱火で３分加熱する。裏返して弱火で２分加熱し、そのまま冷まし、食べやすい大きさに切る。
4
器に（３）のねぎ・鶏肉を盛り、小ねぎを散らす。＊
すぐに食べることもできますが、冷ますと味がなじみます。＊
短時間で加熱し、そのまま冷ますことでしっとりとした仕上がりになります。＊
「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を使って「鶏むね肉と野菜の中華炒め」、「鶏むね肉と豆腐の中華あん」もお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー208 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質27.3 g
- ・野菜摂取量※18 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- 鶏むね肉のしっとり蒸し鶏