鶏ムネ肉とたけのこのピカタ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 207kcal
- 塩分
- 0.4g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1/2枚(100g) |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1/2 |
| ゆでたけのこ | 1/3個 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| Ａ 溶き卵 | 1/2個分 |
Ａ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| 青のり粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
鶏ムネ肉とたけのこのピカタの作り方
（１）鶏肉はそぎ切りにし、酒をふって１０分ほどおく。たけのこは穂先はくし形切りにし、根元はいちょう切りにする。パプリカは乱切りにする。
（２）Ａは混ぜ合わせておく。
（３）（１）の鶏肉・たけのこに小麦粉をまんべんなくまぶす。
（４）フライパンにオリーブオイルを熱し、（３）の鶏肉を（２）にくぐらせて並べ入れる。残った（２）の卵液に青のりを加え、（３）のたけのこをくぐらせてフライパンの空いているところに入れて、２～３分焼く。
（５）焼き色がついたら裏返して、（１）のパプリカを加えてさらに２～３分焼く。
- グッド！
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味の素株式会社©
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