刺身 卵黄
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ばくだん丼
いか（刺身） 温かいご飯 Ａにんにくのすりおろし Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 いくら 小ねぎの小口切り 刻みのり 卵黄
10分
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かつおのひゅうが飯
Ａ卵黄 かつお（刺身） Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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鯛のひゅうが飯
Ａ卵黄 たい（刺身） Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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宇和島鯛めし
たい（刺身） 塩蔵わかめ 青じそ 小ねぎ 「ほんだし」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ砂糖 いり白ごま 卵黄 炊きたてご飯 焼きのり 練りわさび
20分
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ばくだん丼
いか（刺身） 温かいご飯 Ａにんにくのすりおろし Ａしょうゆ Ａみりん Ａ「ほんだし」 いくら 小ねぎの小口切り 刻みのり 卵黄
10分
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鯛のひゅうが飯
Ａ卵黄 たい（刺身） Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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宇和島鯛めし
たい（刺身） 塩蔵わかめ 青じそ 小ねぎ 「ほんだし」 Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ砂糖 いり白ごま 卵黄 炊きたてご飯 焼きのり 練りわさび
20分
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かつおのひゅうが飯
Ａ卵黄 かつお（刺身） Ａ小ねぎの小口切り Ａいり白ごま Ａ水 Ａしょうゆ Ａ酒 Ａ「ほんだし いりこだし」 Ａみりん 青じそのせん切り Ｂ小ねぎの小口切り Ｂいり白ごま ご飯
10分
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