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投稿されたトピック

冷凍ゴーヤのCookDo香味ペースト炒め

バジルままさん 2012年11月23日

グッド! 5
コメント5
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旬の頃にたくさん買って冷凍しておいたゴーヤを
香味ペーストを使って料理しました。


薄切りゴーヤに塩を全体に軽くまぶして
冷凍保存していました。

沸騰した湯に凍ったままのゴーヤを入れて
解凍を兼ねて下茹でします。


胡麻油をひいたフライパンで軽く炒めて
香味ペーストで味つけします。

味つけは、薄味にします。


出来あがりに、塩昆布を混ぜて
白胡麻を振って出来あがりです。


出来たても美味しいですが、
一度冷まして味が馴染んだ頃がもっと美味しいです。

この投稿へのコメント

  • ゴーヤが冷凍できるの知りませんでした。来年は挑戦してみます。

    ヨウコママさん 2012年11月23日

    グッド! 2
  • うちにもグリーンカーテンのゴーヤがたくさん冷凍保存してあります。

    chewbomさん 2012年11月23日

    グッド! 2
  •  今頃ゴーヤ?・・・と思ったら、冷凍しておいたのですね!

    モコリンペンさん 2012年11月23日

    グッド! 2
  • 私もたくさん冷凍しているので作ってみます!おいしそうだし、簡単だしいいですね

    おかきですさん 2012年11月23日

    グッド! 2
  • ごま油の香りと 塩昆布♪
    想像したらおいしそうですね!

    機会があったら作ってみたいです

    けいのしんさん 2012年11月23日

    グッド! 3