鶏ひき肉の和風ロールキャベツの献立
献立 60分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 427 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 32.9 g
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・野菜摂取量※ 224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ひき肉の和風ロールキャベツ
40分
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つくり方
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1
キャベツは熱湯でしんなりするまでゆで、冷水にとり、水気をふいてかたい部分は削ぎ落とす。 -
2
ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。 -
3
キャベツ１枚に（２）の１／４量を包み、ようじで留める。残りも同様にする。 -
4
鍋に油を熱し、（３）のロールキャベツをサッと炒めながら、全部並べ入れ、Ｂを加えて煮立て、２０分ほど中火で煮込む。 -
5
しょうゆ、塩で味を調え、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「鶏ひき肉の和風ロールキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー384kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質30.7 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんのごま酢あえ
15分
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つくり方
「にんじんのごま酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー31kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて１分ほどゆで、水にとり、水気をきる。
長さを半分に切って、水気をしぼり、「ほんだし」をふる。 -
2
巻きすの上にのりを置き、（１）のほうれん草をのせ、端から巻く。 -
3
食べやすい大きさに切り、器に盛る。
「海苔巻きほうれん草」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
