桜えび、ねぎ、セロリの焼きそばの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 601 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
桜えび、ねぎ、セロリの焼きそば
10分
材料（2人分）
- えびめん・または細めのやきそばめん
- 2玉
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
- 干し桜えび
- 30g
- 小ねぎ
- 6本
- セロリ・大
- 1/2本
- しょうがのせん切り
- 1かけ分
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 粒黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
めんは熱湯で１分ゆで、ザルに上げて水気をきり、ごま油少々であえる。 -
2
小ねぎは３～４ｃｍ長さに切り、根元と葉先の部分に分ける。セロリは３ｃｍ長さの細切りにする。 -
3
フライパンにごま油大さじ２を熱し、しょうがを入れて炒め、香りがたったら、桜えびを加えてカリッとするまで炒める。（２）のセロリ・小ねぎの根元を加えて炒め、Ａをふる。 -
4
（１）のめんを加え、強火でサッと炒め、Ｂを回しかけ、粒こしょうをひいて加え、（２）の小ねぎの葉先を加えて炒め合わせる。
「桜えび、ねぎ、セロリの焼きそば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー513kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ピーマンは小さめのひと口大に切ってビニール袋に入れ、「香味ペースト」を加えてもみ込む。 -
2
耐熱皿に（１）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、ごまをふる。
「秒速 香味ピーマン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「ミニトマトとレタスの春雨スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
