芝えび、グリーンアスパラ、かぼちゃの春巻の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 499 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 31.7 g
-
・野菜摂取量※ 288 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
芝えび、グリーンアスパラ、かぼちゃの春巻
15分
材料（2人分）
- 芝えび
- 120g
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 酒
- 少々
- こしょう
- 少々
- グリーンアスパラガス
- 2本
- かぼちゃ
- 1/6個
- 溶けるチーズ・ピザ用
- 40g
- 春巻の皮
- 4枚
- 薄力粉
- 適量
- 水
- 適量
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えびは殻をむいて背ワタを取り、粗く刻み、Ａで下味をつける。 -
3
アスパラはハカマを取り、サッとゆでて冷水にとり、１ｃｍ長さに切る。 -
4
春巻の皮にチーズをヨコ長にのせ、上に（１）のえび、（２）のかぼちゃ、
（３）のアスパラを均等に置いて細めに巻き、Ｂの水溶き小麦粉で留める。 -
5
油を１７０℃に熱し、（４）をきつね色になるまで揚げる。
「芝えび、グリーンアスパラ、かぼちゃの春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー285kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質16.2 g
- ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツときゅうりの浅漬け
10分
（時間外を除く）
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つくり方
「キャベツときゅうりの浅漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏と丸ごとレタスのうま塩スープ
10分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- レタス
- 1個
- ホールコーン缶
- 40g
- かに風味かまぼこ
- 6本
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- 水
- 3カップ
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉はひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。かに風味かまぼこはほぐす。
-
2
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。表面に焼き色がついたら、Ａを加え、肉に火が通るまで３分ほど煮る。 -
3
コーン、（１）のかに風味かまぼこを加えてひと煮し、（１）のレタスを加えて、サッと煮る。
「鶏と丸ごとレタスのうま塩スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー199kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質14.5 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
