チキンの彩りサラダの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 425 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 19.7 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンの彩りサラダ
5分
材料（1人分）
- 味の素冷凍食品KK「レモンとバジルのチキン香り揚げ」
- 2個
- レタス
- 2枚（60g）
- パプリカ（黄）
- 1/4個
- パプリカ（赤）
- 1/4個
- フランスパン・バッゲト2cm厚さ
- 2枚
- ドレッシング・好みのもの
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
「レモンとバジルのチキン香り揚げ」は、表示通りに電子レンジで加熱し、
半分に切る。 -
2
レタスはひと口大にちぎり、パプリカは細切りにする。 -
3
パンは２ｃｍ角に切る。 -
4
（１）の「レモンとバジルのチキン香り揚げ」、（２）のレタス・パプリカ、
（３）のパンを混ぜ合わせる。 -
5
器に盛り、好みのドレッシングをかける。
「チキンの彩りサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め
20分
材料（4人分）
- 厚揚げ
- 1枚
- まいたけ
- 1パック（100g）
- 小ねぎ
- 1/2束
- しょうがのみじん切り
- 1/2かけ分
- しょうゆ
- 大さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。小ねぎは３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、（１）の厚揚げ・まいたけを加えて炒め、片栗粉を全体にふり入れてさらに炒める。 -
3
片栗粉がなじんだら、混ぜ合わせたＡを回し入れてひと煮立ちさせ、（１）の小ねぎを加えてサッと炒める。
「まいたけと厚揚げのオイスターソース炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー117kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜のふわ玉スープ
15分
材料（2人分）
- 小松菜
- 2株（正味80g）
- にんじん
- 2cm（正味20g）
- 干し桜えび
- 大さじ1/2
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 溶き卵
- 1個分
- 黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
小松菜は３ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切りにする。 -
2
鍋にＡ、桜えび、（１）の小松菜・にんじんを入れて火にかけ、２～３分煮る。野菜に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を止める。 -
3
器に盛り、黒こしょうをふる。
「小松菜のふわ玉スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
