焼きはんぺんの明太マヨネーズの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 471 kcal
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・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 27.9 g
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・野菜摂取量※ 131 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
はんぺんはオーブントースターできつね色になるまで焼き、食べやすい大きさに切る。 -
2
からし明太子は薄皮を取り、「ピュアセレクト マヨネーズ」と混ぜ合わせ、牛乳で固さを調節する。 -
3
器に（１）のはんぺんを盛り、（２）のソースをかけ、根元を切り落としたスプラウトを添える。
「焼きはんぺんの明太マヨネーズ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカの「ほんだし」びたし
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ピーマン、パプリカは５ｍｍ幅の細切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のピーマン・パプリカを入れ、ラップをし電子レンジ（６００Ｗ）で
しんなりするまで、４～５分加熱する。 -
3
熱いうちに混ぜ合わせたＡ、「ほんだし」に漬ける（時間外）。
味がなじんだら汁気をきって器に盛る。
「パプリカの「ほんだし」びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だんごのかきたま絶品汁
20分
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つくり方
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1
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじん・しめじを炒め、しんなりしたら「ほんだし」、水を加えて煮る。 -
3
煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（１）の鶏だんごのタネをすくい、だんご状にまとめて加える。 -
4
鶏だんごに火が通ったら、みそを溶き入れ、溶き卵を流し入れ、ひと煮する。
「鶏だんごのかきたま絶品汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
