厚揚げのめんたいマヨ焼きの献立
献立 24分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 488 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 22.8 g
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・野菜摂取量※ 187 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
厚揚げは厚みを半分に切り、食べやすい大きさに切る。 -
2
からし明太子は皮からはずし、「サラリア」と混ぜ合わせる。 -
3
（１）の厚揚げの切り口を下にして（２）をのせ、
クッキングシートを敷いた天板にのせてオーブントースターで７～８分焼く。 -
4
焼き上がったら小ねぎを飾る。
「厚揚げのめんたいマヨ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海藻サラダ 梅ドレッシング
10分
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つくり方
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1
海藻ミックスは水でもどし、食べやすい大きさに切る。 -
3
梅干しはほぐし、Ａを混ぜ合わせ、梅ドレッシングを作る。 -
4
（１）の海藻ミックス、（２）のれんこんを合わせ、器に盛り、
（３）の梅ドレッシングをかけ、貝割れ菜を散らす。
「海藻サラダ 梅ドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー169kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ごぼうの豆乳みそ汁
9分
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つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうはタテ半分に切って、斜め薄切りにする。アスパラは根元から半分の皮をピーラーでむき、３～４等分の斜め切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）の豚肉・ごぼうを入れて火にかけ、沸騰したら、アクを取りながら３～４分煮る。 -
3
（１）のアスパラを加えて１～２分煮て、みそを溶き入れ、豆乳を加えて沸騰直前で火を止める。 -
＊豆乳を加えたあと、沸騰させると分離するので、沸騰直前で火を止めてください。
「豚ごぼうの豆乳みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
